Vorteile beim Einsatz von Fischmehl in der Aquakultur

• Fischmehl ist naturbelassen, ausgewogen und entspricht in den Inhaltsstoffen dem Futter der wildlebenden Fische. Diese Tatsache optimiert das Wachstum und reduziert den Gesamtfuttereinsatz.
• Es hält das Immunsystem aufrecht und erhöht die natürliche Krankheitsresistenz.
• Fischmehl steuert durch seinen Eintrag von langkettigen, ungesättigten Fettsäuren DHA und EPA dazu bei, dass sich gezüchteter Fisch kaum vom wilden in der Zusammensetzung unterscheidet.

Allgemein

Schnelles Wachstum der Aquakultur ist notwendig, weil der Fang von wildlebenden Fischen zur Nahrungsmittelproduktion weltweit nicht mehr ausgeweitet werden soll und kann. Um die in Aquakulturen lebenden Fische und Krustentiere artgerecht zu ernähren, müssen Fischmehl und Fischöl in ausreichenden Mengen zur Verfügung stehen. Das Fischmehl wird aus Fischarten gewonnen, die für den menschlichen Verzehr nicht geeignet sind. Typisch sind kleine grätenreiche, fette Fische wie Lodde, Sardellen usw. sowie Fischabschnitte (Köpfe, Schwänze, Flossen) aus der Lebensmittelproduktion.

Diese ansonsten verlorenen Eiweißquellen gelangen durch die Aquakultur in die menschliche Nahrungskette und sind somit ein Beitrag, dem Kettenernährungsproblem zu begegnen.